LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS. Cómo los grandes - download pdf or read online

By NAZARET CASTRO

El modelo de los angeles gran distribución moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia principal en el sistema capitalista de los angeles globalización, y no sólo porque algunas empresas de l. a. distribución se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido comercio tradicional de proximidad, ha modificado cómo y qué compramos: los pequeños proveedores muy difícilmente logran vender sus productos a las cadenas de supermercados, que se han convertido en verdaderos formadores de precios y nos ofrecen productos cada vez más homogéneos, bajo una apariencia de colorida diversidad. El modelo de l. a. gran distribución alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en l. a. deslocalización de l. a. producción y en los angeles externalización de los costos socioambientales. El pastel de los angeles alimentación, el textil, los productos culturales y cada vez más sectores están en cada vez menos manos, que deciden qué consumimos, qué comemos y cómo habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas o los mercados sociales, que aparecen como semillas de cambio que apuestan por otros mundos posibles.

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by Paul
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